2025-10-11 00:47:13
酱辣椒炒鸡胗的做法
把鸡胗上的黄色脂肪还是啥的，洗干净。
洗得干干净净
把肉厚的一边，和薄粘膜切分开。
粘膜在烧水的时候就下锅。
煮开时，把肉厚的鸡胗放入。
快速焯水十几秒，捞起沥干。
粘膜切丝，肉厚鸡胗切小片
蒜果切片，酱辣椒切小圈。
热锅冷油。
蒜爆香
鸡胗下锅
放盐一满小勺。
炒到鸡胗片红色变白色
倒入酱辣椒
稍微翻炒后放生抽
稍微翻炒均匀后，出锅。